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Sandwich de tomates secos y anchoas Ver más recetas de Serrats

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Ingredientes para 4 personas:

  • Un paquete de pan de molde sin corteza
  • 200 g de queso cremoso
  • 10 tomates secos
  • 10 filetes de anchoas del Cantábrico

Realización

Sandwich de tomates secos y anchoas - Paso 1 de la receta

Paso 1

Aplanar las rebanadas de pan con un rodillo

Sandwich de tomates secos y anchoas - Paso 2 de la receta

Paso 2

Para la pasta de tomate: Hidratar los tomates en agua durante 1noche y escurrirlos. Triturar el queso con los tomates hasta obtener una pasta homogénea

Paso 3

Para la pasta de anchoa:  Triturar el queso con las anchoas hasta obtener una pasta homogénea

Paso 4

Untar un tercio de las rebanadas de pan con la pasta de tomate, otro tercio con la de anchoas y dejar el último tercio sin untar

Paso 5

Montar tres torres con una rebanada de pan con pasta de tomate, otra con pasta de anchoas y tapar. Cortar cada torre en cuartos

Comentarios (2)

1

Rebeca Cocinitas

Buena receta desde luego que hay mil maneras de hacer sandwich. quien se aburra de comer lo mismo es porque quiere un saludo!!

Escrito el 29 de enero de 2013 - 17:50 Me gusta No me gusta

2

Serrats - lacocinadeserrats.com

Gracias Rebeca! Tienes toda la razón, hay un sandwich para cada gusto, la cosa es animarse y perder al miedo a combinar ingredientes :D

Escrito el 30 de enero de 2013 - 10:40 Me gusta No me gusta

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