Ingredientes para 2 personas:
Cortar la endivia en rodajas, el tomate en trozos pequeños y la manzana en gajos
Disponer todo en un plato, añadir el atún sin el aceite (lo reservaremos)
Ponemos en un pequeño bol el aceite de oliva de la conserva (3 partes), vinagre balsámico (1 parte) y una pizca de sal.
Añadir las pipas de calabaza a la vinagreta
Aliñar la ensalada con la vinagreta