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Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra Ybarra Ver más recetas de RecetasYbarra

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Ingredientes para 1 persona:

  • 2 rodajas gruesas de salmón o mejor una cola, que es más fácil de limpiar
  • 300 g de espinacas frescas
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla fresca
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra Ybarra

Realización

Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra Ybarra - Paso 1 de la receta

Paso 1

 Le quitamos la piel  y las espinas al salmón.

Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra Ybarra - Paso 2 de la receta

Paso 2

Lo cortamos en cubos aproximadamente del mismo tamaño.

Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra Ybarra - Paso 3 de la receta

Paso 3

Picamos el ajo y la guindilla, si queremos que la guindilla pique menos, le quitamos las semillas.

Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra Ybarra - Paso 4 de la receta

Paso 4

Doramos brevemente el salmón en una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra.

Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra Ybarra - Paso 5 de la receta

Paso 5

 Después le añadimos las espinacas.

Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra Ybarra - Paso 6 de la receta

Paso 6

Tapamos y cocinamos unos 5 minutos hasta que las espinacas estén hechas.

Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra Ybarra - Paso 7 de la receta

Paso 7

Por último, probamos, rectificamos de sal y servimos  añadiendo un chorrito de virgen extra Ybarra al plato terminado.

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