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Sandwich de crema de alcachofas y anchoas Ver más recetas de Serrats

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Ingredientes para 2 personas:

  • 6 alcachofas frescas
    •
  • 1 cucharada grande de queso de untar tipo Philadelphia.
    •
  • sal
    •
  • aceite de oliva virgen
    •
  • 1 lata de anchoas Serrats
    •
  • pan de molde sin gluten.
    •

Realización

Sandwich de crema de alcachofas y anchoas - Paso 1 de la receta

Paso 1

Lavamos y pelamos las alcachofas dejando sólo el corazón. Cocemos en agua con sal y un chorrito de limón durante unos 25 minutos. Una vez cocidas las escurrimos y pasamos por la batidora junto con el queso, la sal y el chorrito de aceite hasta obtener una crema espesa

Paso 2

 Reservamos en el frigorifico una hora. Tostamos el pan por ambas caras y las untamos con la crema. Disponemos en cada Sandwich unas 5 anchoas Serrats. Partimos a la midad y a disfrutar

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