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CHARQUICAN VEGETARIANO Ver más recetas de Rox1909

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Ingredientes para 5 personas:

  • 1 kg de papas
  • 1 kg de zapallo camote
  • 1/2 pte de acelgas
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1 taza de choclo congelado
  • 1/2 taza de carne de soya para poner en remojo
  • 2 cuchradas de aceite de oliva
  • sal y pimienta a gusto

Realización

Paso 1

Pelar y picar en cuadros las papas y el zapallo

Paso 2

Poner a cocer las papas junto al zapallo en una olla con un poco de sal a gusto

Paso 3

Poner a remojar la carne de soya para que aumente su tamaño

Paso 4

mientras estan en coccion las papas con el zapallo y aumentando su tamaño la carne de soya, se pica la cebolla en cuadritos , el ajo y se poinen a sofreir, se grega la carne de soya y se sofrie con sal, pimienta a gusto. Se reserva para mas tarde

Paso 5

Una vez cocidos las papas y el zapallo se escurre el agua, se muelen con un pisapapas y se revuelve para mezclar bien, se agrega el sofrito y el choclo y se le da un par de minutos de coccion

Paso 6

sirva adornado con queso rallado

Comentarios (3)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Vaya, nunca había oido de este plato, ¿de dónde es típico? ¿México quizás?

Si puedes sube una foto y nos hacemos una idea de la pinta que tiene, igualmente me la guardo para hacerla ;)

Escrito el 18 de junio de 2013 - 13:12 Me gusta No me gusta

2

Rox1909

Hola es chilena, saludos, pronto subire una foto

Escrito el 18 de junio de 2013 - 17:55 Me gusta No me gusta

3

ycuadro

Me quedo rico!
Le agregue un poquito de merken y como no tenia queso, le puse un pocop te tomate picado encima.
Gracias!!

Escrito el 5 de marzo de 2015 - 18:26 Me gusta No me gusta

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