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pollo al limon Ver más recetas de Daniela2.m

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Ingredientes para 2 personas:

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 limones
  • 1/2 taza de azucar
  • un toque de jengibre
  • sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de vino de arroz chino
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de harina de maiz estilo maizena, pero no recomiendo esta marca porque es transgenic
  • una taza y media de leche fría o cerveza fría o soda fria,

Realización

pollo al limon - Paso 1 de la receta

Paso 1

hacer una limonada con el azúcar, los limones, el jengibre, 1 taza de agua, 1/2 taza e vino de arroz, llevar al fuego y dejar que se reduzca un poco, luego en una taza mezclar 2 cucharadas y media de espesante con un poquito de agua y agregarlo a la limonada, mezclar y seguir cocinando hasta que espese como una compota. 

 

Paso 2

Golpear las pechugas para que se aplanen, espolvorear con las especies. En un tazón mezclar la leche o la cerveza o la soda muy fría con el agua para formar una tempura, tiene que quedar una mezcla espesa, sumergir las pechugas en la tempura y freír. 
luego sumergir en la compota de limón con los filetes medio troceados y listo!

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