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Ingredientes para 4 personas:
Lavamos y troceamos los tomates en rodajas (no muy finas)
Una vez que tengamos las rodajas, montamos el timbal.
Sobre una raja de tomate pondremos un poquito de atún. Sobre esa capa de atún pondremos otra rodaja de tomate. Encima de esta segunda rodaja de tomate echaremos mozzarella y encima de ella espolvorearemos una pizca de orégano.
(Sugerencia: si no os gusta el orégano, la albahaca también le da un toque muy rico)
Disponemos los timbales encima de papel de horno y los horneamos hasta que se funda la mozzarella.
Para finalizar, coronamos con una anchoa.
