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setas a la cerveza Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 4 personas:

  • 100 gramos de espárragos verdes
  • 1 puerro
  • 400 gramos de setas
  • 1 pastilla de avecrem
  • 1/2 vaso de cerveza
  • Aceite de oliva

Realización

Paso 1

Lava y seca bien las setas, pícalas en trocitos. 

Paso 2

Pela y pica el puerro en pedazos pequeños.

Paso 3

Lava los espárragos, quítales la parte más dura del tallo y córtalos en pedazos pequeños.

Paso 4

Pon en un wok o en una sartén un chorrito de aceite de oliva y el puerro. Pocha un minutito y añade el avecrem y la mitad de la cerveza. Deja que hierva un poco y añade los espárragos y las setas. 

setas a la cerveza - Paso 5 de la receta

Paso 5

Cocina unos 15 minutos removiendo de vez en cuando, o hasta que las setas y los espárragos estén cocidos. Si es necesario, incorpora un poco más de cerveza. 

Comentarios (1)

1

Katriana

Pinta muy interesante, esta semana probare a hacerla. 

Escrito el 20 de noviembre de 2010 - 16:14 Me gusta No me gusta

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