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Ingredientes para 4 personas:
Lava y seca bien las setas, pícalas en trocitos.
Pela y pica el puerro en pedazos pequeños.
Lava los espárragos, quítales la parte más dura del tallo y córtalos en pedazos pequeños.
Pon en un wok o en una sartén un chorrito de aceite de oliva y el puerro. Pocha un minutito y añade el avecrem y la mitad de la cerveza. Deja que hierva un poco y añade los espárragos y las setas.
Cocina unos 15 minutos removiendo de vez en cuando, o hasta que las setas y los espárragos estén cocidos. Si es necesario, incorpora un poco más de cerveza.
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Pinta muy interesante, esta semana probare a hacerla.
Escrito el 20 de noviembre de 2010 - 16:14 Me gusta No me gusta
