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Muffins de manzana y limóm Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 7 personas:

  • 250 gr de manzanas
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 250 gr de harina
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharada de bicarbonato
  • 1 huevo
  • 125 gr de azúcar
  • 1 sobre de vainilla azucarada
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 250 gr de yogur natural

Realización

Muffins de manzana y limóm - Paso 1 de la receta

Paso 1

Precalentamos el horno a 180 ºC. Lavamos y pelamos  las manzanas, retiramos el corazón y  las cortamos a dados, para que estos no se oxiden le rociamos el zumo de limón.

Paso 2

Mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato; Batimos los huevos y le incorporamos el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite, el yogur y por último los dados de manzanas. Incorporamos a la mezcla de harina y mezclamos  todo muy bien.

Paso 3

Distribuimos la masa en los moldes y alisamos la superficie. Cocemos en el horno unos 30 minutos, una vez listos los dejamos reposar 5 minutos. 

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