Receta de panque de platano - Quehayenlanevera.com

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panque de platano Ver más recetas de nicole04

Ingredientes para 1 persona:

1/2 de taza de azúcar morena

1/4 de azúcar granulada

1/2 taza de mantequilla suave

4 plátanos pequeños molidos

1/4 de crema espesa

1 cucharadita de vainilla

2 huevos

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de sal

1 taza de nueces

1 taza de pasas

1 taza de harina

Autor:: nicole04

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Tipo:: Tartas
Tiempo:: Entre 15 y 30 min.
Dificultad:: Media

Realización

Paso 1

Calentar el horno previamente a 180° C, engrasar y enharinar un molde para panqué.
- Poner el azúcar morena y la granulada en un tazón grande; revolver. Agregar la mantequilla y mezclar.
- Enseguida incorporar los plátanos, la crema y la vainilla y batir con una espátula. Agregar los huevos de uno en uno, revolviendo.

Paso 2

Cernir la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en otro recipiente. Después vaciar en la mezcla del huevo usando una batidora eléctrica. Mezclar suavemente las nueces y las pasas.
- Vaciar la pasta en el molde engrasado y hornear por 65 minutos o hasta que al introducir un palillo, la madera salga limpia. Dejar enfriar antes de servir.