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Fritos de Manzana con Canela Ver más recetas de yederlin-recetas

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Ingredientes para 2 personas:

  • 4 manzanas
  • 350 g de harina
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cdas. de azucar
  • 1 cdita. de canela
  • 1 cdita. de polvo leudante
  • 1 taza de leche
  • 3 claras de huevo
  • Azúcar impalpable c/n
  • Aceite c/n

Realización

Fritos de Manzana con Canela - Paso 1 de la receta

Paso 1

Mezcle la harina con el azúcar, el polvo leudante y la canela. Agregue las yemas y la leche, y resuelve hasta que desaparezcan los grumos. Bata las claras a nieve e incorpore a último momento. Corte las manzanas en octavos, páselas por la masa y dórelas en aceite. Páselas por papel absorbente y luego por el azúcar. Espolvoree con canela y sirva.

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