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Sopa de miso Ver más recetas de brianda

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Ingredientes para 4 personas:

  • 60 gramos de miso
  • 120 gramos de tofu
  • 1 cebollino
  • 3 setas shiitake
  • 1 litro de caldo de pescado

Realización

Sopa de miso - Paso 1 de la receta

Paso 1

La sopa de miso es un habitual de la cocina japonesa, y la toman incluso en el desayuno. El miso es una especie de pasta de soja.

Paso 2

Limpia las setas y córtalas en láminas finitas.

Paso 3

Hierve el caldo y añade el miso y las setas. Deja que hierva unos 3 minutos.

Paso 4

Pica la parte verde del cebollino y distribúyelo junto con el tofu en dados en cuatro boles pequeños para sopa.

Paso 5

Cubre con el caldo y sirve caliente. 

Comentarios (1)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Me ha llamado mucho la atención la sopa, dime por favor que es el miso?

Escrito el 24 de octubre de 2012 - 15:55 Me gusta No me gusta

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