CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

Leche frita Ver más recetas de Chicken Run

4 6

Ingredientes para 6 personas:

  • 6 Huevos
  • 60 gr. de maicena
  • 60 gr. de harina
  • 120 gr. de azúcar
  • 1/2 l. de leche
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 100 gr. de azúcar para decorar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 huevo para rebozar
  • 1 plato de harina para rebozar
  • la cáscara de un limón
  • canela en polvo
  • aceite de oliva

Realización

Paso 1

Pon la leche a hervir en un cazo con la cáscara del limón.

Paso 2

Bate los huevos y el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa.

Paso 3

Añade la maicena y la harina a los huevos y mezcla muy bien. Quita el limón de la leche e incopora esta mezcla en cuanto hierva; cocina unos 5 minutos sin dejar de remover.

Paso 4

Unta una fuente de horno con la mantequilla y vierte en ella la crema. Deja que enfríe al menos un par de horas, para que se cuaje bien.

Paso 5

Corta la masa en rectángulos, rebózalos en huevo y harina y fríelos en abundante aceite de oliva muy caliente. 

Paso 6

Cuando estén dorados por ambos lados, sácalos del aceite y escúrrelos en papel absorvente. 

Paso 7

Reboza los cuadrados ya fritos y escurridos en azúcar y espolvorea con un poco de canela en polvo.

Leche frita - Paso 8 de la receta

Paso 8

Se puede servir inmediatamente o dejar enfriar. 

Recetas relacionadas

Especial Navidad:Leño de Navidad

valorada en 5 sobre 5

De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media

croquetas de mocaccino

valorada en 5 sobre 5

De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media

Comentarios (0)

Esta receta no tiene comentarios, ¡escribe el primero!

Comidas Bebidas Postres