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Sushi falso de crepes Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 4 personas:

  • 80 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 180 ml de leche
  • mantequilla
  • cebollino picado
  • 200 gramos de queso blanco de untar
  • 4 nueces peladas
  • 8 pistachos pelados
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja

Realización

Paso 1

Bate la harina con una pizca de sal, 1 cucharada de mantequilla fundida y la leche hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 2

Añade el huevo batido, el cebollino picado, la salsa de soja y el resto de la leche (si no tienes cebollino, puedes poner un poquito de puerro picado muy fino). Mézclalos bien con la ayuda de un tenedor o las varillas. 

Paso 3

Calienta una sartén engrasada con mantequilla (o con un poquito de aceite) y cuaja las crepes hasta que se acabe la masa. 

Sushi falso de crepes - Paso 4 de la receta

Paso 4

Mezcla el queso con un chorrito de aceite de oliva y los frutos secos picados; extiéndelos sobre las crepes y enróllalos. Deja reposar las crepes un rato y luego córtalas en rodajitas a modo de sushi. Se pueden servir como aperitivo o para acompañar a una ensalada.

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valorada en 0 sobre 5

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Comentarios (1)

1

Bela80

Tiene una pinta estupenda!

Escrito el 3 de noviembre de 2014 - 13:37 Me gusta No me gusta

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