CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

Potaje de judías blancas Ver más recetas de Magdalena

3 1

Ingredientes para 4 personas:

  • chorizo
  • morcilla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde de freír mediano
  • 1/2 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • agua
  • 300 gr de judías blancas
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • sal

Realización

Potaje de  judías blancas - Paso 1 de la receta

Paso 1

Dejamos las judía en remojo un par de horas antes,  cosa que hará ahorrar tiempo en la elaboración de este plato.Escurrimos las judías y ponemos en una olla junto a  la zanahoria pelada, el pimiento, media cebolla sin piel, los ajos pelados, un tomate sin piel, las especias y sal; cubrimos con agua  cerramos la olla y dejamos cocinar. 

Potaje de  judías blancas - Paso 2 de la receta

Paso 2

Una vez que se cierre la válvula  dejamos cocer aproximadamente 30 minutos a fuego medio, pasado este tiempo abrimos el seguro de la olla y dejamos que salga el vapor, apartamos las verduras y las pasamos por la batidora,  para agregar de nuevo a la olla y da mas cuerpo al plato. 

Potaje de  judías blancas - Paso 3 de la receta

Paso 3

Mientras tanto ponemos el chorizo y la morcilla a cocer en una cacerola a parte para desgrasarlos.Por último  escurrimos la morcilla y el chorizo ,lo mezclamos bien con el resto del potaje y servimos.
os recuerdo que podéis seguirme en facebook  en la siguiente dirección : https://www.facebook.com/cocinaparapobres

Recetas relacionadas

Judión de la granja

valorada en 0 sobre 5

De Entre 30 y 60 min. y dificultad Sencilla

Malcocinao pero bien comio

valorada en 0 sobre 5

De Más de 2 horas y dificultad Sencilla

Comentarios (0)

Esta receta no tiene comentarios, ¡escribe el primero!

Comidas Bebidas Postres