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Pechuga de pollo encebollada Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 2 personas:

  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 vaso de vino
  • 1 cebolla grande
  • 1 puerro
  • aceite
  • sal

Realización

Pechuga de pollo encebollada - Paso 1 de la receta

Paso 1

Picamos la cebolla y el puerro, los ponemos en una sartén con un podo  se aceite y dejamos pochar.
Cuando  estén casi tierna incorporamos las pechugas, yo he usado pechugas enteras las cuales trocee, pero perfectamente podemos usar  pechuga fileteada. 

Pechuga de pollo encebollada - Paso 2 de la receta

Paso 2

Una vez se marque la carne incorporaremos el vaso de vino , mezclamos todo bien y dejamos al fuego para que reduzca el vino, se evapore el alcohol y se haga la carne. 

Comentarios (1)

1

angelelda

muy buenas!
que tipo de vino as utilizado?
Un Saludo

Escrito el 16 de agosto de 2014 - 20:21 Me gusta No me gusta

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