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Ensalada Waldorf Ver más recetas de Luna007

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Lechuga
  • 2 Manzanas grandes
  • 100 gr de Nueces
  • 1 Corazón de Apio
  • 100 gr de Mayonesa
  • 1 Limón
  • Sal

Realización

Paso 1

Limpiarla lechuga, quitar las hojas duras exteriores y el corazón, y “cortar” entrozos con las manos. Lavar varias veces con agua fría, escurrir y secar conuna centrifugadora especial.

Paso 2

Picar las nueces.

Paso 3

Lavar y secar bien el apio y cortarlo, hacer lo mismo con las manzanas, cortar en 4 trozos, retirar el corazón, y la cortamos en rodajas finas, cuando estén listas, ponerlas en agua acidulada con el zumo de ½ limón. 

Paso 4


Diluir un poco de mayonesa con el zumo de limón restante y 2 cucharadas de agua mineral.

Paso 5


Organizar la ensalada en un bol grande y echar las manzanas escurridas y secas junto con las nueces y el apio.

Paso 6

Sazonar con la mayonesa y la sal. 

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