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Ingredientes para 4 personas:
Limpiarla lechuga, quitar las hojas duras exteriores y el corazón, y “cortar” entrozos con las manos. Lavar varias veces con agua fría, escurrir y secar conuna centrifugadora especial.
Picar las nueces.
Lavar y secar bien el apio y cortarlo, hacer lo mismo con las manzanas, cortar en 4 trozos, retirar el corazón, y la cortamos en rodajas finas, cuando estén listas, ponerlas en agua acidulada con el zumo de ½ limón.
Diluir un poco de mayonesa con el zumo de limón restante y 2 cucharadas de agua mineral.
Organizar la ensalada en un bol grande y echar las manzanas escurridas y secas junto con las nueces y el apio.
Sazonar con la mayonesa y la sal.
