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Zapallitos Rellenos Ver más recetas de Luna007

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Ingredientes para 1 persona:

  • 6 Zapallitos
  • 1 Cebolla
  • 1 Morrón
  • 500 gr de Carne Picada
  • Queso cremoso
  • Aceite
  • Sal
  • Especias varias (a gusto)

Realización

Paso 1

Lavar y cortar la cebolla y el morrón (finos). 

Paso 2

Se lavan los zapallitos y con una cuchara se ahueca cada uno por dentro.

Paso 3

Se coloca un piso de aceite en la sartén y se enciende el fuego para alcanzar una temperatura previa a la cocción.

Paso 4

Se ponen la cebolla y el morrón cortado en la sartén. 

Paso 5

Se coloca sal y se revuelve cada tanto, para controlar que la cebolla no se queme, ni se pegue a la sartén. 

Paso 6

Cuando la cebolla se va poniendo medio transparente le agregamos la carne y las especias (incorporar una por una a medida que la carne se valla cocinando)

Paso 7

Revolver cada tanto. 

Paso 8

Cuando el relleno está listo apagar el fuego de la sartén y dejar reposar unos minutos. 

Paso 9

En una olla poner un "piso" de agua (un dedo de profundidad) y se colocan los zapallitos a fuego lento con la tapa puesta. 

Paso 10

Una vez que los zapallitos estén semiblandos, sacarlos uno por uno rotándolos para sacar el agua que esté dentro. 

Paso 11

Colocarlos en la asadera (o recipiente que utilices para el horno) 

Paso 12

Rellenarlos con una cuchara con extremo cuidado para no romperlos. 

Paso 13

Se les coloca el queso.

Paso 14

Se los coloca en el horno para que se derrita el queso (durante 5 minutos aproximadamente) controlando siempre.

Paso 15

Retirar los zapallitos de fuego y servir.

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