Esta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR
Esta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR
Ingredientes para 6 personas:
Pica los cebollinos en trozos muy pequeños. Bate los huevos con la soja, el azúcar, el caldo de pollo y el cebollino (si no tienes en casa, siempre puedes poner un par de ajos tiernos, o un puerro muy picadito).
Calienta un chorrito de aceite en una sartén (preferiblemente rectangular, tipo plancha) y extiende la cuarta parte del huevo. Deja que se cuaje y enróllalo sobre la parte delantera de la sartén.
Añade otro chorrito de aceite y otro tanto de huevo batido, enrollando la tortilla en sentido contrario. Repite el proceso hasta acabar el huevo. Obtendrás un rollo compacto.
Deja que se enfríe la tortilla (gana muchísimo sabor al enfriar) y córtala en rodajas.
Se puede servir sola como entrante, acompañada de ensalada, de sushi, de arroz... También se pueden colocar unas hojas de espinacas o una lámina de salmón ahumado antes de formas el primer rollo.
1
quesecuece - picaskitchen.blogspot.com
me encanta, que original !!!
Escrito el 25 de diciembre de 2010 - 23:36 Me gusta No me gusta
