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Bolitas de arroz Ver más recetas de brianda

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Ingredientes para 6 personas:

  • 300 gramos de harina de arroz
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 70 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 7 cucharaditas de agua

Realización

Paso 1

Hierve en un cazo 5 cucharaditas de agua. Mézclala en un bol con la harina de arroz (ayúdate de las manos) y luego coloca la masa en un paño húmedo, envuélvela y cuécela al vapor media hora. Envuelvela por encima con otro paño húmedo y deja reposar unos minutos.

Paso 2

Trabaja la masa con las manos y remójala ligeramente en agua fría.

Paso 3

Corta la masa en tres partes iguales. Humedece tus manos para que no se te pegue la masa. Divide cada una de las partes en 16 piezas a las que has de darle forma de bola con las manos. Pon las bolitas en una fuente para el horno (puedes ensartarlas de 3 en 3 en unos palos para brochetas). Hornéalos a 170º unos 15 minutos.

Paso 4

Prepara la salsa: pon en un cazo la salsa de soja, 2 cucharaditas de agua, el azúcar y la maicena. Remueve bien y pon a fuego suave hasta que empiece a hervir. Saca del fuego y reserva. 

Bolitas de arroz - Paso 5 de la receta

Paso 5

Sirve las bolitas regadas con la salsa. Puedes espolvorearles por encima canela o sésamo tostado. Sírvelas inmediatamente, éste es un postre que ha de consumirse caliente y recién hecho.

Comentarios (1)

1

ohquecookie

qué original!!!
probaré seguro!
saludos!

Escrito el 26 de diciembre de 2010 - 20:09 Me gusta No me gusta

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