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Lentejas con bacalao Ver más recetas de supercoco

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Ingredientes para 6 personas:

  • 1 bote de lentejas cocidas
  • 300 ml de caldo de verduras
  • 500 gr de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 2 ramas de tomillo
  • 2 ramas de romero
  • pimienta
  • sal

Realización

Paso 1

Pela y pica las zanahorias y pela la cebolla. Ponlas a cocer con el caldo de verduras. Salpimenta.

Paso 2

Cuando estén cocidas, escúrrelas y ponlas en una cazuela baja con las lentejas y un poquito del caldo. Hierve.

Paso 3

Pica el romero y el tomillo y ponlos en un plato. Corta el bacalao en dados y salpimenta. Reboza los dados con la mezcla de romero y tomillo.

Paso 4

Fríe los dados con aceite muy caliente hasta que se doren por ambos lados.

Paso 5

Sirve las lentejas acompañadas de los dados de bacalao fritos.

Comentarios (4)

1

Natividad - lacocinadenati.blogspot.com

He heco un montón de veces lentejas, con un montón de ingredientes, pero con bacalao no se me habría ocurrido. Tienen que estar geniales.

Escrito el 25 de diciembre de 2010 - 19:04 Me gusta No me gusta

2

supercoco

A mí la verdad es que tampoco se me habría ocurrido nunca    jejeje
La encontré por casualidad y sí que está genial. Si te animas a hacerla ya me contarás    ;)

Un abrazo!

Escrito el 29 de diciembre de 2010 - 12:20 Me gusta No me gusta

3

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

Nunca lo he probado.. tiene que etar rico, es diferente a lo que q he probado hasta ahora. un saludo

Escrito el 22 de agosto de 2011 - 15:42 Me gusta No me gusta

4

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Nunca las he probado así, habrá que hacerlo!!! Las he probado con unas peras y están muy buenas.

Escrito el 28 de octubre de 2012 - 22:01 Me gusta No me gusta

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