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Arroz con alcachofas Ver más recetas de Ninia_Muetta

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Ingredientes para 4 personas:

  • Alcachofas 300g
  • Limón 1 unidad
  • Cebolla 150g
  • Ajo 3 dientes
  • Arroz 280g
  • Perejil
  • Sal

Realización

Paso 1

Retirar la parte dura de las alcachofas, el tallo y las puntas de las alcachofas, partir en 4 partes cada alcachofa y lavar.

Paso 2

Secar bien las alcachofas y se rocían con unas gotas de limón para evitar que oscurezcan.

Paso 3

Pelar, picar y sofreír la cebolla y los ajos, con las alcachofas preparadas.

Paso 4

Añadir 3 vasos de agua y dejar que hierva.

Paso 5

Incorporar por último el arroz, salar a gusto y dejar unos 15-20 minutos a fuego medio.

Paso 6

Dejar reposar unos minutos y espolvorear el perejil picado.

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