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Ingredientes para 2 personas:
Ponemos una olla en el fuego con bastante agua.
Pelamos las verduras i hacemos trozos grandes ( podemos poner las verduras que tengamos por casa, no han de ser únicamente estas). Las ponemos en la olla junto con un chorro de aceite y un poco de sal.
Añadimos el 1/2 pollo. Hay mucha gente que hace el caldo con las denominadas "carcasas", pero haciendolo con el pollo, éste se puede comer después hervido o utilizar para otra comida.
Dejar hervir de 30 min a 40 min.
Si veis que se ha consumido mucha agua podeis añadir más, pero no al final de la coción ya que si lo haceis quedará con poco sabor.
Podemos añadir sopa, arroz, o guardarlo para cocinar otros platos.
Podeis utilizar el pollo y las verduras sobrantes para hacer otros platos como croquetas, un hervido de carne y verduras, puré, etc.
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Que bien viene un caldo bien caliente en estas fechas....
Escrito el 1 de diciembre de 2010 - 09:08 Me gusta No me gusta
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mariaesencia - mariaesencia.blogspot.com
umm con el frio q hace sienta de maravilla!!
Escrito el 22 de enero de 2011 - 18:24 Me gusta No me gusta
