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Caldo de Pollo Ver más recetas de maria

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Ingredientes para 2 personas:

  • 1/2 cebolla
  • 2 zanahorias
  • agua
  • 1/2 pollo
  • 1/2 col
  • aceite
  • sal

Realización

Paso 1

Ponemos una olla en el fuego con bastante agua.

Paso 2

Pelamos las verduras i hacemos trozos grandes ( podemos poner las verduras que tengamos por casa, no han de ser únicamente estas). Las ponemos en la olla junto con un chorro de aceite y un poco de sal.

Paso 3

Añadimos el 1/2 pollo. Hay mucha gente que hace el caldo con las denominadas "carcasas", pero haciendolo con el pollo, éste se puede comer después hervido o utilizar para otra comida.

Paso 4

Dejar hervir de 30 min a 40 min.

Si veis que se ha consumido mucha agua podeis añadir más, pero no al final de la coción ya que si lo haceis quedará con poco sabor.

Caldo de Pollo - Paso 5 de la receta

Paso 5

Podemos añadir sopa, arroz, o guardarlo para cocinar otros platos.

Podeis utilizar el pollo y las verduras sobrantes para hacer otros platos como croquetas, un hervido de carne y verduras, puré, etc.

Comentarios (2)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Que bien viene un caldo bien caliente en estas fechas....

Escrito el 1 de diciembre de 2010 - 09:08 Me gusta No me gusta

2

mariaesencia - mariaesencia.blogspot.com

umm con el frio q hace sienta de maravilla!!

Escrito el 22 de enero de 2011 - 18:24 Me gusta No me gusta

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