Receta de Bacalao y patata al microondas

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Ingredientes para 1 persona:

200 gr. Migas de Bacalao

1 patata

1/2 cebolla

Sal

Perejil

Ajo picado

1/2 pimiento rojo en conserva

aceite de oliva

Autor:: Katriana

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Tipo:: Pescados y Mariscos
Tiempo:: Menos de 15 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Si el bacalao NO es desalao, hay que ponerlo en remojo durante 24 horas, cambiandole el agua a menudo.

Paso 2

Pelar la patata y cortar en rodajas gruesas. Cortar la cebolla finamente.

Paso 3

Colocar las rodajas de patata y la cebolla en un recipiente apto para microondas. Echar por encima un chorrito de aceite de oliva, perejil, ajo y sal. Tapar y cocinar en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

Paso 4

Sacar el recipiente del micro. Poner en él las migas de bacalao y el pimiento cortado en tiras. Mezclar un poco con la patatata y la cebolla e introducir de nuevo al micro durante 5 minutos más.