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Magret de pato con fresas Ver más recetas de FresasEuropa

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Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas de pato
  • 300 gr de fresas
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de estragón
  • 1 dl de jarabe de arce
  • sa y pimienta al gusto
  • vinagre balsámico
  • mantequilla para freír las pechugas

Realización

Magret de pato con fresas - Paso 1 de la receta

Paso 1

Receta creada por Fresas de Europa. Corta el pato en finas láminas y salpimenta. 

Paso 2

Calienta el jarabe de arce en unacacerola y añade las pechugas de pato en el jarabe caliente. Fríelas hasta queestén doradas. Calienta la carne en el horno a una temperatura de 160º hastaque esté hecho. Posteriormente, lava y corta las fresas en finas láminas yfríelas en una sartén con mantequilla de nuez y una pizca de azúcar. Paraservir, añade un chorreón de vinagre balsámico al gusto.

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