Ingredientes para 4 personas:
Pon en un vaso para la batidora los huevos, el atún, el ajo, el jengibre y el queso. Bátelos hasta que se haga una mezcla homogénea.
Lava y trocea los tomates. Añádelos a la mezcla y ponlo todo en un molde apto para microondas.
Hornea en el microondas a máxima potencia 12 minutos. Deja enfriar otros 5 y sirve caliente.
Si quieres, puedes acompañarlo de un poco de salsa de soja.