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Salmón a la plancha Ver más recetas de Cabohe

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Ingredientes para 2 personas:

  • Filete de Salmón
  • Pimienta molida
  • limón
  • aceite de oliva
  • Eneldo
  • Sal gorda

Realización

Salmón a la plancha - Paso 1 de la receta

Paso 1

Partimos el filete en dos trozos y los untamos bien con aceite, el jugo de medio limón, pimienta y eneldo.

Salmón a la plancha - Paso 2 de la receta

Paso 2

Dejamos macerar el salmón con la mezcla del paso anterior, durante unos minutos (10 o más)

Cuando vayamos a preparar el plato, ponemos la parrilla al fuego y la calentamos bien.

Salmón a la plancha - Paso 3 de la receta

Paso 3

Cuando la parrilla esté caliente, le añadimos la sal gorda.

Después colocamos el salmón por la cara de la carne durante 2-3 minutos con la finalidad de que quede marcado por la plancha.

Salmón a la plancha - Paso 4 de la receta

Paso 4

En ese momento podemos colocar un poco más de sal en la parrilla y colocar el salmón de nuevo en la parrilla, pero por la cara de la piel... bajamos la fuerza del fuego y mantenemos el salmón unos 6 minutos hasta que el salmón está hecho.

Servir con el acompañamiento deseado.

Comentarios (2)

1

lokilla_12

gracias por ayudarme jajaja no tenia ni idea de como hacer esto,y pues al tener 14 años y no tener mcuha experiencia en la cocina te agradezco que me ayudaras escribiendo esta receta  mcuhas gracias de nuevo

Escrito el 23 de agosto de 2014 - 12:05 Me gusta No me gusta

2

Cabohe - www.cabohe.com

Un placer! Espero te haya salido rico

Escrito el 25 de agosto de 2014 - 09:02 Me gusta No me gusta

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