Ingredientes para 2 personas:
Cortamos todas las verduras a tiras o en trocitos pequeños y metemos en una sartén honda (o Wok) con aceite y las cocinamos a fuego lento...
Dejamos cocinar lentamente unos 30 minutos (o hasta que la verdura queda completamente blanda) y vamos removiendo y añadiendo tomillo y pimienta al gusto.
Cuando la verdura está blanda, añadimos la nata y la nuez moscada.
Dejamos al fuego unos 3 minutos más y tiramos la mezcla sobre la pasta previamente hervida.
Servir con queso rallado para darle más consistencia es recomendable.