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Ingredientes para 2 personas:
Como en muchas ocasiones, empezamos una receta y a medias nos damos cuenta que nos faltan la mitad de ingredientes, esta vez iba a realizar unos huevos al plato al uso (con guisantes, chorizo, etc. ), pero como faltaban bastantes cosas he improvisado esto...
Encender el horno si aún no está encendido.
Untamos una bandeja para horno ( preferentemente una cazuela de barro) con un poco de mantequilla.
Ponemos los huevos deseados (2 por persona) en la fuente y le añadimos trocitos de queso y en este caso sobrasada (aunque podemos usar chorizo, butifarra u otro embutido similar )
Aderezamos con una mezcla de hierbas provenzales
Cogemos una cebolla, la cortamos en trocitos pequeños y hacemos un sofrito con un poco de ajo picado.
Como os comento, esta receta es una improvisación y espero sirva a alguien para ver que en ocasiones podemos preparar cosas ricas con lo que tenemos en casa.
En este caso he aprovechado un tomate fresco y medio brick de tomate frito que había en la nevera. Los añadimos al sofrito junto con el jamón cortado a dados
Añadimos la mezcla del tomate a los huevos y lo introducimos al horno que habremos precalentado.
A los 12-13 minutos cubrimos con un poco de queso mozarella y dejamos en el horno unos 3-4 minutos más... ya está listo para servir... Delicioso.
Nota: al igual que no tenía todos los ingredientes, tampoco tenía el recipiente ideal.. ya que esta receta se suele preparar en platos individuales (cazuelitas de barro individuales)
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coo-kiss - www.fuchicandoenmicocina.blogspot.com
esta receta esta muy bien, jeje, a mi me ha pasado eso tantas veces, creo que esta es la forma en la que se inventan las mejores recetas, yo soy de la opinion de que si no hay una cosa, pongo otra. saludos
Escrito el 26 de diciembre de 2010 - 22:21 Me gusta No me gusta
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tiene que estar de vicio!!!!!!!!!!! Seguro que la hago aunque en casa son un poco delicados!
Escrito el 29 de noviembre de 2011 - 20:49 Me gusta No me gusta
3
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Muy buena!!!, y el título muy original.
Escrito el 2 de mayo de 2012 - 21:49 Me gusta No me gusta
