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Ingredientes para 2 personas:
Hervir el arroz, para acompañar al pollo.
Trocear el pollo en taquitos pequeños.
Poner en una sartén la leche de coco, y esperar que empiece a hervir.
Una vez que empiece a hervir la leche de coco, tirar el pollo troceado, y las hojas de lima.
Echar el curri a gusto de cada uno, salpimentar y hechar un poquito de orégano.
Para acabar hechar las almendras, y dejar que hierva durante 10 minutos.
Emplatar, en la base poner el arroz y encima el pollo.
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Se parece mucho a una receta que puse yo en esta web.. pollo exótico, y me encanta, me la quedo como favorita para tenerla, porque seguro que algún dia la hago...
Gracias!!
Escrito el 13 de diciembre de 2010 - 20:18 Me gusta No me gusta
2
Me encanta el pollo con curry!!! y la lima le debe dar un toque genial!!! Seguro que la hago.
Escrito el 13 de diciembre de 2010 - 22:25 Me gusta No me gusta
3
JoseMaria - enlacocinaconjosemaria.blogspot.com
Receta curiosa analeal, pero te digo lo mismo que a cabohe ¿ donde encontráis la leche de coco? yo aquí en España no la encuentro.Saludos
Escrito el 22 de diciembre de 2010 - 21:17 Me gusta No me gusta
4
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
La leche de coco la suelen poner en el lidl de vez en cuando y la tienen siempre en los hipercor o el supermercado del corte inglés.
Escrito el 22 de diciembre de 2010 - 21:28 Me gusta No me gusta
5
Bueno, en otra receta no quería dar marcas.. pero ya que estamos... en los eroski de Mallorca suele haber, también en carrefour o corte inglés...
Escrito el 22 de diciembre de 2010 - 23:34 Me gusta No me gusta
