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Ingredientes para 4 personas:
Pelar las patatas, cortarlas a tacos grandes y hervirlas.
Cortar las cebollas en láminas mientras las patatas hierven.
Sacar las patatas del agua y no dejarlas enfriar.
Rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva. Añadir el bacon y dejarlo cocer con la cebolla unos minutos más.
Untar un recipiente con mantequilla. Colocar una capa de patatas en el fondo y encima añadir el bacon y la cebolla. Echar nata y repetir la operación.
Sobre la segunda capa de bacon, cebolla y nata colocar el queso reblochon partido en dos.
Añadir vino blanco, si gusta.
Poner en el horno muy caliente (220º, 225º) hasta que el queso se funda.
Comer mientras sea caliente y ¡buen provecho!
2
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Qué pintaza!! Esta cae, y prontito!! jeje
ya te comentaré qué tal
gracias! ^^
Escrito el 14 de diciembre de 2010 - 10:25 Me gusta No me gusta
3
Creoq ue en una ocasión lo probé sin saber su nombre, jejeje
Efectivamente, muy rico! Pa favoritas también
Escrito el 14 de diciembre de 2010 - 11:16 Me gusta No me gusta
4
Una duda: en lugar de queso reblochon (que no tengo ni idea de dónde conseguirlo jeje), ¿podría usarse un provolone?
Escrito el 19 de diciembre de 2010 - 13:02 Me gusta No me gusta
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JoseMaria - enlacocinaconjosemaria.blogspot.com
Si coincido con los comentarios anteriores, tiene muy buena pinta aunque quizá un poco cargada de queso, me pasa lo mismo que al comentarista anterior, en cuanto al queso ¿donde conseguirlo?, teniendo productos españoles que hacen la misma función, un saludo.
Escrito el 21 de diciembre de 2010 - 21:13 Me gusta No me gusta
