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Tartiflette Ver más recetas de Antonina

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1,2 kg de patatas
  • 200 gr de bacon
  • 1 cebolla (opcional)
  • 1 queso francés reblochon
  • 2 cucharadas de nata
  • Vino blanco (a ser posible de Saboya)

Realización

Paso 1

Pelar las patatas, cortarlas a tacos grandes y hervirlas.

Tartiflette  - Paso 2 de la receta

Paso 2

Cortar las cebollas en láminas mientras las patatas hierven.

Tartiflette  - Paso 3 de la receta

Paso 3

Sacar las patatas del agua y no dejarlas enfriar.

Paso 4

Rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva. Añadir el bacon y dejarlo cocer con la cebolla unos minutos más.

Paso 5

Untar un recipiente con mantequilla. Colocar una capa de patatas en el fondo y encima añadir el bacon y la cebolla. Echar nata y repetir la operación.

Tartiflette  - Paso 6 de la receta

Paso 6

Sobre la segunda capa de bacon, cebolla y nata colocar el queso reblochon partido en dos.

Paso 7

Añadir vino blanco, si gusta.

Paso 8

Poner en el horno muy caliente (220º, 225º) hasta que el queso se funda.

Tartiflette  - Paso 9 de la receta

Paso 9

Comer mientras sea caliente y ¡buen provecho!

Comentarios (5)

1

SEBASTIA

!Pa chuparse los deos!

Escrito el 14 de diciembre de 2010 - 01:12 Me gusta No me gusta

2

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Qué pintaza!! Esta cae, y prontito!! jeje
ya te comentaré qué tal

gracias! ^^

Escrito el 14 de diciembre de 2010 - 10:25 Me gusta No me gusta

3

Cabohe - www.cabohe.com

Creoq ue en una ocasión lo probé sin saber su nombre, jejeje

Efectivamente, muy rico! Pa favoritas también

Escrito el 14 de diciembre de 2010 - 11:16 Me gusta No me gusta

4

brianda

Una duda: en lugar de queso reblochon (que no tengo ni idea de dónde conseguirlo jeje), ¿podría usarse un provolone?

Escrito el 19 de diciembre de 2010 - 13:02 Me gusta No me gusta

5

JoseMaria - enlacocinaconjosemaria.blogspot.com

Si coincido con los comentarios anteriores, tiene muy buena pinta aunque quizá un poco cargada de queso, me pasa lo mismo que al comentarista anterior, en cuanto al queso ¿donde conseguirlo?, teniendo productos españoles que hacen la misma función, un saludo.

Escrito el 21 de diciembre de 2010 - 21:13 Me gusta No me gusta

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