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Ingredientes para 4 personas:
Cocinar las papas "sin piel" a fuego alto
Con las papas cocinadas, hacer un puré de papas, para lo cual agregaremos leche y mantequilla al gusto para que vaya tomando la forma y consistencia que deseemos
Con nuestras manos hacer bolas con el puré, las cuales estarán rellenas de pedazos de jamón y queso (previamente cortados en trozos pequeños).
(Esto se hace tomando un poco de la mezcla de jamón y del queso y junto con el puré de papas tratando de hacer una bola tipo "buñuelo" para que los ingredientes queden adentro).
OJO--> El relleno es opcional, pueden rellenarlo con lo que gusten, como con carne molida, etc.
Pasar las papas rellenas por un recipiente que contenga la mezcla de huevo y perejil (bañarlo todo)
Fritar y listo... Tienes tus bombas de papa :D
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Las probé hace poco en casa de un familiar, pero en lugar de jamón y queso, llevaban carne picada...Estaban muy ricas, asi que estas son una alternativa para cuando no hay carne (y viceversa claro...)
Escrito el 21 de diciembre de 2010 - 01:31 Me gusta No me gusta
2
Yo hace poco las probé con una especie de "mix de verduras" como relleno, y me llevé una grata sorpresa :)
Escrito el 21 de diciembre de 2010 - 06:28 Me gusta No me gusta
