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Bombas de Papa Ver más recetas de Yayo

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Ingredientes para 4 personas:

  • Papa - 1 libra
  • Leche - media taza
  • Mantequilla - 100 grs
  • Queso - de su elección
  • Jamón - de su elección
  • Huevos - 3
  • Perejil

Realización

Bombas de Papa - Paso 1 de la receta

Paso 1

Cocinar las papas "sin piel" a fuego alto

Bombas de Papa - Paso 2 de la receta

Paso 2

Con las papas cocinadas, hacer un puré de papas, para lo cual agregaremos leche y mantequilla al gusto para que vaya tomando la forma y consistencia que deseemos

Bombas de Papa - Paso 3 de la receta

Paso 3

Con nuestras manos hacer bolas con el puré, las cuales estarán rellenas de pedazos de jamón y queso (previamente cortados en trozos pequeños).

(Esto se hace tomando un poco de la mezcla de jamón y del queso y junto con el puré de papas tratando de hacer una bola tipo "buñuelo" para que los ingredientes queden adentro).

OJO--> El relleno es opcional, pueden rellenarlo con lo que gusten, como con carne molida, etc.

Bombas de Papa - Paso 4 de la receta

Paso 4

Pasar las papas rellenas por un recipiente que contenga la mezcla de huevo y perejil (bañarlo todo)

Bombas de Papa - Paso 5 de la receta

Paso 5

Fritar y listo... Tienes tus bombas de papa :D

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Comentarios (2)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Las probé hace poco en casa de un familiar, pero en lugar de jamón y queso, llevaban carne picada...Estaban muy ricas, asi que estas son una alternativa para cuando no hay carne (y viceversa claro...)

Escrito el 21 de diciembre de 2010 - 01:31 Me gusta No me gusta

2

Yayo

Yo hace poco las probé con una especie de "mix de verduras" como relleno, y me llevé una grata sorpresa :)

Escrito el 21 de diciembre de 2010 - 06:28 Me gusta No me gusta

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