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Trufas al café Ver más recetas de Campanilla

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Ingredientes para 7 personas:

  • 300 gr de chocolate negro o fondant
  • 200 ml de nata para montar
  • 25 gr de mantequilla
  • 15 ml de licor de café (se puede sustituir por un poco de ron con café soluble)
  • Cacao en polvo y fideos de chocolate para rebozar

Realización

Trufas al café - Paso 1 de la receta

Paso 1

Poner la nata en un cazo a fuego suave y cuando empiece a humear añadir los demás ingredientes.

Paso 2

Remover bien de modo que el chocolate se derrita completamente y quede una mezcla lisa y brillante, separar del fuego una vez que el chocolate esté derretido para que no se queme.

Paso 3

Poner esta mezcla en la nevera preferentemente de un día para el otro.

Paso 4

Cuando la mezcla esté ya dura, coger pequeñas porciones y hacer bolitas con las manos.

Trufas al café - Paso 5 de la receta

Paso 5

Rebozar las trufas en cacao en polvo o en fideos de chocolate.

Comentarios (1)

1

tina777 - tina777.blogspot.com

Estas trufas siempre son un exito, deliciosas

Escrito el 26 de diciembre de 2010 - 13:35 Me gusta No me gusta

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