Receta de Carrilleras al Vino Tinto

Carrilleras al Vino Tinto Ver más recetas de Mabel

Ingredientes para 4 personas:

Carrillera

Vino Tinto

Cebolla

Pimiento Verde

Pimiento Rojo

Ajo

Aceite de Oliva

Autor:: Mabel
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Tipo:: Carnes
Tiempo:: Entre 30 y 60 min.
Dificultad:: Media

Realización

Paso 1

Pelamos y picamos una cebolla, un pimiento rojo, uno verde y 4 ajos. Primero rehogamos en una sartén amplia con 2 dedos de aceite de oliva virgen a fuego bajo el ajo, luego agregamos los pimientos y una vez esten blanditos agregamos la cebolla.

Paso 2

Limpiamos bien 1kg. de carrilleras aproximadamente y enharinamos. Marcamos en otra sartén con un dedo de aceite de oliva virgen unos 5 minutos de cada lado.
Luego agregamos al salteado de verduras las carrilleras y seguimos cocinando unos 10 minutos. Agregamos una copa de un buen vino tinto y cocinamos unos 30 minutos mas a fuego bajo.