Ingredientes para 2 personas:
Poner a macerar las costillas en una mezcla de jerez aceite sal y pimienta.Dejar reposar un mínimo de 2 horas.
Preparar en un bol la mezcla de miel y mostaza.Remover hasta que quede una salsa uniforme.
Retirar la costilleja de la marinada sacudirlas para evitar un exceso de líquido.A continuación colocar las costillas en un recipiente para horno y pintarla con la salsa miel y mostaza elaborada.
Introducir el el horno precalentado y hornear durante unos 40-45 minutos a una temperatura de 180º.Servir acompañado de patatas o ensalada.