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Ingredientes para 1 persona:
Si son alcachofas frescas, les cortamos el tallo y las hojas secas de la parte externa y las lavamos. Añadimos, cuando estén secas, unas gotitas de limón. En caso de que las alcachofas sean en lata, las sacaremos y las pondremos sobre una servilleta para que se seque el agua.
Batimos el huevo en un bol y pasamos por dentro las alcachofas.
Ahora, las enharinamos de forma que no queden espacios vacíos.
Las freímos en aceite muy caliente hasta que tengan un color doradito. Bon apetit!
