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puerros gratinados Ver más recetas de marilu

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Ingredientes para 4 personas:

  • 4 puerros grandes
  • jamón cocido en lochas
  • queso en lonchas
  • nata
  • ketchup
  • mozzarella
  • mantequilla para untar
  • aceite
  • sal

Realización

puerros gratinados - Paso 1 de la receta

Paso 1

Cojemos los puerros,les quitamos las hojas de fuera,los cortamos del tamaño de un canelón aproximadamente,los cocemos en agua con sal y unas gotas de aceite durante unos 20 minutos.
Escurrimos.
Untamos una fuente con mantequilla,envolvemos cada trozo de puerro en una loncha de jamon cocido y una de queso y los colocamos en la fuente.A parte mezclamos una parte de nata y media de ketchup,la ponemos a fuego lento y dejamos reducir un poco hasta obtener una crema.Cubrimos con esta crema los puerros,echamos mozarella y gratinamos
La cantidad de salsa,la hacemos a nuestro gusto,siempre calculando como digo ,una parte de nata por media de ketchup.(esto tambien es opcional,podemos ir probando y adaptando el sabor a nuestro gusto)

Comentarios (3)

1

JoseMaria - enlacocinaconjosemaria.blogspot.com

Que buena pinta tiene este plato,digo que mejor sabrá

Escrito el 28 de diciembre de 2010 - 20:47 Me gusta No me gusta

2

cantabrona - www.agridulcediario.blogspot.com

UMMMM.. en lugar de puerros con unos esparragos  eimm.. buenos  tambien a que si?? gracias por laidea   wapa! BSS

Escrito el 22 de enero de 2011 - 17:10 Me gusta No me gusta

3

brianda

Que gran idea. Voy a probar a hacerlos hoy mismo. Muchas gracias por la receta.

Escrito el 30 de enero de 2011 - 12:54 Me gusta No me gusta

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