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Ingredientes para 2 personas:
Hola amig@s de la cocina hoy os presento este plato de champiñón que hará las delicias del comensal, acompañados de ese rico jamón español, y esos finos espárragos trigueros.
En primer lugar cortamos el pimiento verde en rodajas y sofreimos hasta que se dore un poco en 2 cucharadas de aceite de oliva.
Una vez sofrito,añadimos el ajo picado y el jamón en tacos sofreimos y añadimos los champiñones que mantendremos en el fuego hasta que pierdan el agua.
Añadimos los espárragos trigueros,sofreimos un poco y añadimos el 1/2 vaso de vino,mantenemos en el fuego por espacio de 10 minutos aproximado y servimos ,no debe consumirse todo el vino.¡Nota! El limón es para frotar los champiñones antes de cortarlos en láminas para que queden blanquitos y no oscurezcan .
Y esto es todo solo puede saberse su sabor animándose a hacerlos, no os defraudará
Hasta otra ami@s.
