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Ingredientes para 1 persona:
En un bol, ponemos la mantequilla, el azúcar glas, la esencia de vainilla y lo batimos hasta que se obtenga una crema homogénea.Le añadimos el huevo y la sal y seguimos mezclando. Ponemos el azúcar de vainilla y mezclamos.Le vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura tamizada y formamos una bola. La tapamos con papel film y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.Precalentamos el horno a 180º C. Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal.Pesamos la masa y las dividimos en partes iguales para hacer dos galletas.Una a una, estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, dejándola de un grosor no más de 1 cm.Con la base de un molde desmontable para tartas, haremos las galletas y las pondremos en la bandeja del horno.Para decorar y con un punzón o la punta de un cuchillo, haremos algún dibujo típico de las galletas.Hornear durante 14 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.Dejarlas enfriar sobre una rejilla.
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gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Me encanta!! Lo malo es a ver en qué taza pongo el colacao para mojar esta galleta!! jajaja
¿Para cuántas supergalletas más o menos te ha dado la masa?
Me gusta mucho la idea y me la apunto para usarla como complemento en otros postres. Me parece perfecta para poner de "tapa" de una tarta de galletas tradicional o de una tartafán :)
un saludo
Escrito el 29 de diciembre de 2010 - 12:33 Me gusta No me gusta
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Que original! Tiene una pintaza estupenda y la decoración es una pasada
Escrito el 29 de diciembre de 2010 - 12:35 Me gusta No me gusta
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machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Muchas gracias a los dos.
La Gallerguina me hace gracia tu comentario, yo pense lo mismo cuando la hice jajajajaja.
Con las cantidades que he puesto aquí dá para dos galletas grandes, o sea que si puedes hacer una tarta tranquila.
supercoco, esta muy buena, a mi hija le encanta comerla, siempre me la pide.
Escrito el 29 de diciembre de 2010 - 19:13 Me gusta No me gusta
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Qué receta tan simpática. Me la apunto para sorprender en alguna ocasión especial. Gracias por compartirla!
Escrito el 30 de enero de 2011 - 12:51 Me gusta No me gusta
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Fely - migallasdefely.blogspot.com
una galleta muy graciosa, yo tengo un caldero grande gallerquina mejor dicho un balde...jeje ahí puedes mojar esta megagalleta.Bss
Escrito el 3 de febrero de 2011 - 21:46 Me gusta No me gusta
