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Ingredientes para 1 persona:
* Primeramente picamos por separado el puerro, la zanahoria y lacebolleta, yo lo he hecho en la picadora para quedasen los cachitos pequeños,pero eso es a gusto de cada uno.
* Salamos la carne y la rebozamos en maicena, sacudiéndolas bien, paraeliminar la maicena restante
* Ponemos un poco de aceite en la olla y sellamos la carne por los doslados. Reservamos en un plato.
* En el aceite de la carne, pochamos la cebolleta y el puerro en laolla. Mientras tanto limpiamos los champis, y los troceamos como más nosgusten, según el tamaño en cuatro u ocho partes. Pelamos las patatas y lastroceamos rompiéndolas, para que al cocer nos engorden un poco la salsa.
* Cuando estén pochadas la cebolleta y el puerro, añadimos laszanahorias, la carne, el cacito de caldo, el agua, los champis, las patatas yla sal. Cerramos la olla y ponemos la ruleta de la olla en el número 1, almenos en la mía.
* Colocamos la olla al fuego, en el número 4 y dejamos cocer durante 20minutos desde que empieza a pitar. En total, unos 35 minutos.
* Dejamos que se enfríe, para abrir la olla.* De todas formas, está más rico de un día para otro, cuando hayareposado.
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cuinera - cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com
Qué rica y así de calentita ahora mismo con el frio que hace, es mmm
Escrito el 6 de enero de 2011 - 16:16 Me gusta No me gusta
2
Talita - eschocorango.blogspot.com
Pues tiene que estar buenísima esta carne! Super comfort food.
Escrito el 16 de enero de 2011 - 23:07 Me gusta No me gusta
3
JoseMaria - enlacocinaconjosemaria.blogspot.com
A mi me gusta servirla con patatas fritas en tacos aparte, si no la patata se va y no aguanta mucho, un saludo Patricia, tiene muy buena pinta
Escrito el 26 de enero de 2011 - 00:01 Me gusta No me gusta
4
Patricia - elrecetariodemicocina.blogspot.com
Jose Maria, a mi me gusta igual, las patatas recién hechas están más ricas, pero la carne está más rica de un día para otro, en mi opinión.
Escrito el 26 de enero de 2011 - 09:54 Me gusta No me gusta
