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VERDURAS ORIENTALES CON FIDEOS FRESCOS DE ARROZ Ver más recetas de RecetinesAsgaya

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 2 zanahorias cortadas en palitos
  • 1 pimiento verde cortado en palitos
  • 1/2 bote de brotes de soja
  • 1 latita de bambú en láminas
  • 1calabacín pequeño en palitos
  • 1 bandeja de champiñones en láminas
  • 2 cm de jengibre fresco rallado
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • Fideos de arroz

Realización

VERDURAS ORIENTALES CON FIDEOS FRESCOS DE ARROZ - Paso 1 de la receta

Paso 1

Yo aproveché la ocasión para usar mi wok eléctrico, fuí salteando la verdura (menos el bambú y la soja)empezando por la más dura hasta que se fué haciendo poco a poco, cuando ya estába casi hecha añadí la pechuga de pollo y dejé que se dorase. Al final del todo, añadir los brotes de soja y el bambú, ya que al ser en conserva toman sabor en un momento, añadir el jengibre, la salsa de soja y rectificar de sal. Dejar cocer todo unos minutos.He utilizado los mismo fideos que utilizé para la sopa udon, pero en caso de no conseguirlos se puede usar cualquier tipo de fideo oriental, incluso se puede hacer con la pasta de toda la vida, tallarines por ejemplo, lo que tienen las pastas de arroz es que absorven más es sabor.

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