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Gallete des rois. Ver más recetas de elsa12

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Ingredientes para 6 personas:

  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 yema para pintar.
  • 125gr de mantequilla templada, no derretida.
  • 125gr de azúcar.
  • 150gr de almendra molida.
  • 2 huevos.

Realización

Gallete des rois. - Paso 1 de la receta

Paso 1

Lo primero que haremos será preparar el relleno de la tarta, la Frangipane. Mezclamos los 2 huevos, el azúcar, la almendra molida y la mantequilla.

Gallete des rois. - Paso 2 de la receta

Paso 2

Mezclamos bien, para que se integren bien todos los ingredientes. Debemos obtener una masa homogénea.

Gallete des rois. - Paso 3 de la receta

Paso 3

Extendemos una de las masas brisas y la rellenamos con la Frangipane.

Gallete des rois. - Paso 4 de la receta

Paso 4

Cubrimos con la otra lámina de hojaldre y finalmente decoramos a nuestro gusto. Pintamos con la yema batida.

Gallete des rois. - Paso 5 de la receta

Paso 5

Horneamos según lo que el fabricante nos indique y servimos fría.

Comentarios (4)

1

Cabohe - www.cabohe.com

¡Tiene muy buena pinta!

¿Que textura tiene el interior del pastel? Debe quedar como requesón o algo así, ¿verdad?

Escrito el 1 de enero de 2011 - 12:54 Me gusta No me gusta

2

elsa12 - decocinaprincipalmente.blogspot.com

Cabohe al llevar huevo, se queda una masa de almendras que se deshace en la boca y esta muy rica.

Escrito el 4 de enero de 2011 - 22:26 Me gusta No me gusta

3

La Cocina de Trini Altea - cocina-trini.blogspot.com

Muy bonito y tiene que estar riquisimo

Escrito el 10 de enero de 2011 - 22:33 Me gusta No me gusta

4

elsa12 - decocinaprincipalmente.blogspot.com

Gracias Trinialtea.

Escrito el 12 de enero de 2011 - 10:07 Me gusta No me gusta

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