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BOMBONES DE MAZAPAN Ver más recetas de Ziges

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Ingredientes para 1 persona:

  • Para el mazapán
  • 250 g de almendras molidas
  • 170 g de azúcar glass
  • 1 clara y media de huevo ( 50 g )
  • Para la cobertura
  • 200 g de chocolate con leche
  • 100 g de chocolate foundant
  • 40 g de manteca de cerdo

Realización

Paso 1


Echamos en el vaso de la thermomix las almendras y azúcar y mezclar 15 seg/ vel 6 (las almendras se pueden pulverizar en la thermomix, pero mejor tenerla echa el día anterior, ya que tiene que estar totalmente fría)

Paso 2

Añadir la clara de huevo y mezclar 20 seg/ vel 6.
No hace falta ,pero yo la he dejado reposar 1 hora

BOMBONES DE MAZAPAN - Paso 3 de la receta

Paso 3

Le damos la forma que más nos guste a los mazapanes y poner  a gratinar 1 minuto en el  horno  y reservar.

Paso 4

Ahora hacemos la cobertura:

echamos los chocolates en el vaso y programar 30 seg/ vel 5-10
Añadir la manteca y programar 5 min/ 50º/ vel 1.

BOMBONES DE MAZAPAN - Paso 5 de la receta

Paso 5

Echamos el chocolate en un bol y vamos metiendo en el los mazapanes y con ayuda de 2 tenedores los sacamos escurriditos y los ponemos en papel vegetal para que seque el chocolate y se despegan bien del papel, luego guardar y listo para comer

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Comentarios (2)

1

Cabohe - www.cabohe.com

He estado viendo tus recetas, y veo que eres un adicto/a al chocolate, jejeje.

Nunca he probado mazapanes con choco, pero seguro que los hace aún más adictivos. A ver si para las próximas navidades la preparo ^_^

Escrito el 3 de enero de 2011 - 19:07 Me gusta No me gusta

2

Ziges - lacocinadeziges.blogspot.com

Hola cabohe, si la verdad que me gusta mucho el chocolate y siempre tengo en casa.
Un saludo

Escrito el 16 de enero de 2011 - 14:57 Me gusta No me gusta

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