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Copa de plátano y baileys Ver más recetas de Abuelo

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Ingredientes para 4 personas:

  • 85 gr de caramelos de cafe
  • 250 ml de baileys
  • 2 plátanos
  • 1 cuchara de café molido
  • 4 galletas tipo digestive
  • 1 brick de nata
  • aúcar glass
  • virutas de chocolate para decorar

Realización

Copa de plátano y baileys - Paso 1 de la receta

Paso 1

Ponemos al fuego en un cazo pequeño los caramelos y el Baileys. Remover hasta que se derritan y se haga una crema. Reservar.
Desmenuzar las galletas y un plátano y se reparte en el fondo de cada copa presionando contra el fondo. Mojamos con unas gotas de la crema  que hicimos antes.

Copa de plátano y baileys - Paso 2 de la receta

Paso 2

Partimos el otro plátano en rodajas y repartimos por las copas y espolvoreamos con un poco del café molido.
Mezclamos el resto de la crema con el café molido y la nata y batimos con un poco de azúcar glas al gusto. Se bate hasta que quede una mezcla de consistencia dura.

Paso 3

Se reparte esta última mezcla entre las 4 copas con un cuchara y decoramos con virutas de chocolate negro o pequeñas bolitas de chocolate.

Y listo para servir

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