Receta de Sopa de verduras - Quehayenlanevera.com

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Ingredientes para 1 persona:

- 1/2 coliflor

- 1/2 kg de judias

- 1/4 de kg. de espinacas

- 1/4 de kg. de acelgas

- 2 puerros

- 3 zanahorias

- 2 cucharadas de aceite

- 2 patatas

- 1 calabacin

- 1 trozo de calabaza (al gusto)

- 1 litro y 1/2 de sopa de pollo

Cortamos las verduras, en trozos.

Ponemos en una cazuela el aceite, y despues todas las verduras y las rehogamos.

Cuando este bien rehogado se le echa la sopa de pollo (tiene que estar caliente la sopa de pollo).

Se deja cocer lentamente sobre 45 minutos a fuego lento.

valorada en 4 sobre 5

De Menos de 15 min. y dificultad Sencilla

valorada en 4 sobre 5

De Entre 15 y 30 min. y dificultad Sencilla

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