Ingredientes para 4 personas:
Mezclar la harina con la harina integral y la sal. Diluir la levadura en un poco de agua tibia y añadirla a la harina. Añadir el agua poquito a poco hasta obtención de una masa muy pegajosa.
Dejar la masa reposar hasta que doble de volumen.
Mezclar el aceite de oliva con las aceitunas y el orégano.
Añadir la preparación de aceitunas a la masa y amasar.
Formar bolitas del tamaño de un albaricoque. Sobre una superficie engrasada de aceite, extender cada bolita de forma rectangular y enrollarla como se ve en la foto.
Disponer los panecillos en una bandeja cubierta de papel vegetal y dejarlos reposar hasta que doblen de volumen.
Precalentar el horno a 240º y hornear los panecillos. Justo al sacarlos del horno pintarlos con leche, eso les dará un brillo y una corteza blandita.
Servir tibios
1
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Qué pintaza! Tienen que estar para chuparse los dedos :)
Me la apunto
Escrito el 5 de enero de 2011 - 00:25 Me gusta No me gusta
2
cuinera - cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com
Se ven muy tiernos, me anoto la receta
Escrito el 6 de enero de 2011 - 17:08 Me gusta No me gusta