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Barritas de Mora Ver más recetas de Talita

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Ingredientes para 5 personas:

  • 100g de harina
  • 1/4 taza de avena
  • 50g de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Cáscara de 1 limón
  • 60g de mantequilla helada en dados
  • 1 huevo
  • 1 huevo grande
  • 250ml de leche condensada
  • 200ml de nata líquida
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 60g de moras cortadas al medio

Realización

Barritas de Mora - Paso 1 de la receta

Paso 1

1. En un bol, mezcla la harina, avena, azúcar, sal y cáscara de limón. Frota en la mantequilla en dados con la punta de los dedos. Añade el huevo y mezcla sólo hasta incorporar. Si necesario, añade una o dos cucharadas de agua muy helada para hacer una bola homogénea de masa. Cubre con un plástico y lleva a la nevera por 15 minutos. 

2. Precalienta el horno a 180˚C.

3. Forra un molde pequeño con 3/4 de la masa y lleva para hornear por aproximadamente 15 minutos o hasta dorar. 

Barritas de Mora - Paso 2 de la receta

Paso 2

Relleno
4. Mientras horneas la masa, bate en la batidora o licuadora, el huevo, leche condensada, nata y almidón de maíz. Cuando la masa quedar dorada, vierte esta mezcla líquida sobre la masa y por encima las moras cortadas al medio. Lleva para hornear nuevamente sobre un molde mayor con agua hirviente, para hacer un baño-María.

5. Estire el 1/4 de masa restante y corta en rombos. Cuando la tarta-flan ya estuviere horneado por unos 25-35 minutos, y el relleno estuviere se firmando, coloca los rombos de masa sobre el flan. Hornea por más aproximadamente 20 minutos o hasta que el relleno queda firme, pero cremoso. Deja enfriar completamente sobre una rejilla y sólo después corta en trozos y desmolda. Si el flan quedar muy blando (por haber sido sacado antes del tiempo del horno), deja en la nevera por 30 minutos y después desmolda.

Paso 3

Para mayores informaciones, visita: http://eschocorango.blogspot.com/2010/12/barritas-de-mora.html

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Comentarios (11)

1

cuinera - cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com

Se ven deliciosas

Escrito el 6 de enero de 2011 - 17:22 Me gusta No me gusta

2

Ziges - lacocinadeziges.blogspot.com

que cosa más ricas,

Escrito el 17 de enero de 2011 - 21:01 Me gusta No me gusta

3

Fely - migallasdefely.blogspot.com

genial receta

Escrito el 31 de enero de 2011 - 09:21 Me gusta No me gusta

4

cantabrona - www.agridulcediario.blogspot.com

ENHORABUENAAAAAA!!   LA TARTA  MERECIA ESE PRIMER PUESTO.  BSSS

Escrito el 1 de febrero de 2011 - 22:47 Me gusta No me gusta

5

Fely - migallasdefely.blogspot.com

Enhorabuena Talita un premio bien merecido "felicidades wapa. bss

Escrito el 2 de febrero de 2011 - 09:53 Me gusta No me gusta

6

Ziges - lacocinadeziges.blogspot.com

Hola quería felicitarte por tu premio.
Un saludo

Escrito el 2 de febrero de 2011 - 10:27 Me gusta No me gusta

7

Driwrgy - elmundodedriwrgy.blogspot.com

Enhorabuena Talita!!! Aunque no sé si felicitarte más por resultar ganadora o por esas barritas que me habia yo perdido... Tienen que estar bueníiisimas. Lástima que antes de ayer gasté las últimas que me quedaron congeladas de la temp. anterior... Tendré que esperar a la próxima para usar frescas. Con tu permiso, me llevo la recetilla. Un besito y mi más sincera enhorauena aunque aún no me he enterao de lo que has ganao, a ver si doy con las listas, jejeje.

Escrito el 2 de febrero de 2011 - 11:11 Me gusta No me gusta

8

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

¡¡¡Enhorabuena!!!
Disfruta de tu premio.
Saludos

Escrito el 2 de febrero de 2011 - 16:15 Me gusta No me gusta

9

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Felicidades por el premio, Talita!! :)
Ya nos contarás qué regalo has escogido!
Un beso

Escrito el 2 de febrero de 2011 - 17:26 Me gusta No me gusta

10

Espita

Enhorabuena!La receta tiene muy buena pinta

Escrito el 2 de febrero de 2011 - 20:00 Me gusta No me gusta

11

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

que buena cara tiene!! estara riquisimo

Escrito el 23 de agosto de 2011 - 15:00 Me gusta No me gusta

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