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Cute Cupcake Ver más recetas de Talita

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Ingredientes para 3 personas:

  • 1 taza de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 80g de fresas en trocitos
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de azúcar
  • 30 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 150 g de natas líquidas
  • 150ml de nata montada
  • Fresas para decorar

Realización

Cute Cupcake - Paso 1 de la receta

Paso 1

1. Precalienta el horno a 180˚C.

2. En un bol, tamiza la harina, levadura y sal. Mezcla bien, añade las fresas en trocitos y mezcla delicadamente para cubrir las frutas con la harina. Reserva.

3. En un otro bol, bate con un batidor el huevo y el azúcar hasta quedar cremoso. Añade en dos partes la mantequilla derretida y las natas, sin revolver demás.

4. Abre una cavidad en el centro de los ingredientes tamizados y vierte la mezcla de huevos y revuelve delicadamente con una espátula sólo hasta incorporar todo, no mezcla demás la masa.

Paso 2

5. Coloca en moldes de papel para magdalenas y lleva al horno previamente calentado a 180º por aproximadamente 25 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.

6. Si quieres hacer galletitas con la masa del cupcake, separa una porción de la masa aún cruda y saca todos los trocitos de fresa. Añade más harina para hacer una masa más firme, pero muy delicada. Estira en una superficie enharinada y corta en formato de corazón. Después de los pastelitos ya horneados, lleva las galletas para hornear en un molde con papel mantequilla, por aproximadamente 10 minutos o hasta que la base dore. Deja enfriar sobre una rejilla y baña mitad de los corazones en chocolate derretido.

7. Sobre cada pastelito frío, coloca una porción de la nata montada, dos galletas y fresas en rebanadas.

Para esta y otras recetas, visita http://eschocorango.blogspot.com

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Comentarios (1)

1

La Suculenta - lasuculenta.blogspot.com

Tiene una pinta estupenda!

Escrito el 22 de enero de 2011 - 19:11 Me gusta No me gusta

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