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Ingredientes para 6 personas:
Colocar la rejilla del horno y precalentarlo a 160º, engrasar un molde redondo y profundo y cubrir el fondo de papel de horno( el molde mejor desmontable o de silicona.)Mezclar la mantequilla el chocolate , el azúcar y la leche en una cazuela mediana;con una espatula o una cuchara de madera remover mientras se caliente lentamente., sin que llegue e a hervir., hasta que la mezcla esté lisa.Verterla en un cuenco grande y dejarla que se enfríe durante 15 minutos.
Incorporar las harinas batiendo con las barillas, luego la esencia de vainilla y por último los huevos batidos;verter la masa en el molde.
Hornear el bizcocho durante 1 hora.Cubrir el molde holagadamente con papel de aluminio y hornear una hora mas.Retirar el papel de aluminio y dejar que el bizcocho repose en el molde durante 10 minutos, y luego desmoldarlo sobre una rejilla y dejarlo enfriar.
Poner el bizcocho en una fuente y cubrirlo con la ganaché.
Decorar como mas nos guste
Ganache de chcolate:LLevar la nata a ebullición y verterla sobre el chocolate cortado, batir hasta consegrir un crema suave sin grumos.Tapar el cuenco y meterlo en la nevera, removiendo de vez en cuando, hasta consegir que se forme un crema que nos permita untar el bizcocho y no se derrame por los bordes.
Un anotacion:el tiempo no se puede reducir, tiene un alto contenido graso y es dificil calcular con una aguja, asi que lo mejor es tener paciencia y esperar las dos horas, las necesita.se conserva fresco una semana en el frigo tapado.
Tartaletas com Crema Aterciopelada y Arándanos
De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media
1
Uuumm, que jugosa parece. Seguro que te salió exquisita
Un saludo!
Escrito el 6 de enero de 2011 - 02:27 Me gusta No me gusta
2
Acebo - trebaruna-lacocinademaria.blogspot.com
Gracias me alegra que te guste,Un beso.
Escrito el 11 de enero de 2011 - 09:28 Me gusta No me gusta
3
mamade6 - mariana-tartasartesanalesenalgeciras.blogspot.com
amo rl chocolate blanco y amo el arroz con leche! recetas maravillosas. Ya me darè un paseìto por tu blog! saluditos desde algecirasMariana de http://mariana-tartasartesanalesenalgeciras.blogspot.com/
Escrito el 18 de enero de 2011 - 09:46 Me gusta No me gusta
4
Acebo - trebaruna-lacocinademaria.blogspot.com
Me alegra que te gusten Mariana, es un honor...jeje ayer había visitado tu pagina y me quede encantada esta genial.Un besote.
Escrito el 18 de enero de 2011 - 09:59 Me gusta No me gusta
