Ingredientes para 5 personas:
1. Tamiza la harina, almidón de maíz, azúcar, chocolate en polvo, bicarbonato y levadura.
2. En la batidora, bate el huevo con la yema, mantequilla, leche y esencia de vainilla. Añade los ingredientes tamizados y bate sólo hasta incorporar. Cubre la masa con un saco plástico y lleva a nevera por 20 minutos.
3. Precalienta el horno a 180˚C. Forra con papel encerado un molde grande.
4. En una superficie enharinada, estira la masa ni muy fina, ni muy espesa. Corta con un cortador redondo y lleva para hornear por aproximadamente 10 minutos o hasta dorar rápidamente. Deja enfriar sobre una rejilla. Rellena con una cucharada de dulce de leche para cada par de galleta y rueda la parte lateral en el cacahuete triturado.
Para más pistas, visita:
http://eschocorango.blogspot.com/2010/12/galletas-rellenas-con-dulce-de-leche-y.html
1
Fely - migallasdefely.blogspot.com
me encanta el dulce de leche, así que estas galletas me tienen que gustar el doble.
Escrito el 30 de enero de 2011 - 21:56 Me gusta No me gusta
2
Driwrgy - elmundodedriwrgy.blogspot.com
Deben estar bueníiisimas, me encanta el dulde de leche. Tengo que probarlas! Un besito. Cris.
Escrito el 31 de enero de 2011 - 16:04 Me gusta No me gusta