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Galletas rellenas con Dulce de Leche y Cacahuete Ver más recetas de Talita

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Ingredientes para 5 personas:

  • 1 huevo
  • 2 yemas
  • 200 g de mantequilla en temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 400 g de harina
  • 3/4 de taza de almidón de maíz
  • 100g de azúcar
  • 1 cucharada de chocolate en polvo
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sódio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Dulce de leche
  • Cacahuete tostado y triturado

Realización

Galletas rellenas con Dulce de Leche y Cacahuete - Paso 1 de la receta

Paso 1

1. Tamiza la harina, almidón de maíz, azúcar, chocolate en polvo, bicarbonato y levadura.

2. En la batidora, bate el huevo con la yema, mantequilla, leche y esencia de vainilla. Añade los ingredientes tamizados y bate sólo hasta incorporar. Cubre la masa con un saco plástico y lleva a nevera por 20 minutos.

3. Precalienta el horno a 180˚C. Forra con papel encerado un molde grande.

4. En una superficie enharinada, estira la masa ni muy fina, ni muy espesa. Corta con un cortador redondo y lleva para hornear por aproximadamente 10 minutos o hasta dorar rápidamente. Deja enfriar sobre una rejilla. Rellena con una cucharada de dulce de leche para cada par de galleta y rueda la parte lateral en el cacahuete triturado.

Paso 2

Para más pistas, visita:

http://eschocorango.blogspot.com/2010/12/galletas-rellenas-con-dulce-de-leche-y.html

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Comentarios (2)

1

Fely - migallasdefely.blogspot.com

me encanta el dulce de leche, así que estas galletas me tienen que gustar el doble.

Escrito el 30 de enero de 2011 - 21:56 Me gusta No me gusta

2

Driwrgy - elmundodedriwrgy.blogspot.com

Deben estar bueníiisimas, me encanta el dulde de leche. Tengo que probarlas! Un besito. Cris.

Escrito el 31 de enero de 2011 - 16:04 Me gusta No me gusta

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